Lukasówka

Mała, rodzinna winnica pod Olsztynem, wśród łąk i lasów, gdzie natura, pasja i praca własnych rąk tworzą wino o niepowtarzalnym charakterze Północy.

„Miejsce tworzy wino. Człowiek jedynie towarzyszy naturze.” — wiemy, że tak jest.

Lukasówka jest winnicą butikową — małą, prowadzoną ręcznie, blisko natury. Leży na kolonii wsi Mątki, tuż przy lesie i rezerwacie Kamienna Góra. Poranne mgły, chłodne noce i spokojne światło Warmii mają bezpośredni wpływ na tempo pracy i charakter owoców.

Uprawiamy około 1500 krzewów na niewielkim południowo‑zachodnim zboczu. To miejsce jest wymagające, ale uczciwe. Krzewy potrzebują czasu i troski, a praca między nimi nigdy nie jest szybka. Dlatego winnica pozostaje mała — chcemy znać każdy rząd, każdy krzew.

Wszystkie prace wykonujemy ręcznie: cięcie, pielęgnacja, ochrona, zbiory i winifikacja… Prace w winnicy wykonujemy po naszej codziennej pracy zawodowej, co nadaje temu miejscu szczerość i zwyczajność, której nie da się uzyskać inaczej.

Warmia nie ma długiej historii winiarskiej, ale ma jedno: warunki, które uczą cierpliwości i pokory. I to właśnie przekłada się na styl naszych win.

Lukasówka to mała, rodzinna winnica na Warmii, kilka kilometrów od Olsztyna. Mieszkamy tu od 2001 roku i od zawsze szukaliśmy prostoty oraz spokoju, które daje bliskość przyrody.

Nasza historia zaczęła się od jednej winorośli kupionej na lokalnym targu w Olsztynie. Nazywamy ją „Pramatką”. Posadzona przy domu szybko stała się czymś więcej niż ozdobą — impulsem i pytaniem, czy winorośl może naprawdę zakorzenić się na Warmii. Nigdy nie planowaliśmy założenia winnicy, ale ciekawość i fantazja zwyciężyły nad zdrowym rozsądkiem.

Kilka lat później posadziliśmy pierwsze krzewy. Przetrwały zimy i pokazały, że chłodny klimat Północy nie jest przeszkodą, lecz źródłem charakteru przyszłych win. Tak powstała Winnica Lukasówka.

Dziś prowadzimy niewielką, butikową winnicę położoną przy lesie i rezerwacie przyrody Kamienna Góra.

Poranne mgły, chłodne noce i spokojne światło Warmii wyznaczają rytm pracy i styl naszych win. Wszystko tworzymy pracą własnych rąk — bez pośpiechu, bez nadęcia, po godzinach codziennej pracy zawodowej.

Tak powstaje wino, które jest szczerym zapisem miejsca, czasu i natury. Tak wyrażamy siebie.

AUTENTYCZNE WINA PÓŁNOCY

Tworzymy wina, które oddają charakter naszego miejsca. Chłodny klimat Warmii nadaje im świeżość, wyrazistość i niepowtarzalność smaku.
Powstają u nas trzy rodzaje win:

• białe — pełne świeżości i naturalnej lekkości
• różowe — subtelne i delikatne
• pomarańczowe — wyraziste i nieokiełznane

OFERUJEMY:

• nasze wina w sprzedaży butelkowej (wystarczy telefon przed przyjazdem)
• spotkania poświęcone ich poznawaniu (po uprzednim umówieniu się, w soboty i niedziele w godzinach 11:00–14:00)

Półwytrawne / Solaris, Kristaly / 11,5% alk.
Jasna, słoneczna barwa.
W aromacie: letnie, owocowe nuty.
W smaku dominują jabłko i dojrzała gruszka, z subtelnym cytrusowym akcentem grejpfruta
na finiszu.

WARTO WIEDZIEĆ:
To nasze sztandarowe wino.
Idealne na spokojne popołudnia i letnie wieczory — stworzone do rozmów bez pośpiechu i chwil, które chce się zatrzymać.
Dobrze sprawdzi się jako wakacyjny prezent albo kieliszek, który w chłodniejszy dzień przywołuje
słońce, zapach lata i dobre wspomnienia.

Wytrawne / Seyval Blanc, Muskat Odeski, Jutrzenka, Bianka / 10% alk.
Lekka, jasnożółta barwa.
Aromat letnich ziół i białych kwiatów.
W smaku owoce tropikalne z wyczuwalnymi nutami ziół.

WARTO WIEDZIEĆ:
To wino powstaje z winogron zbieranych najpóźniej.
Idealne na gorące dni i letnie, wczesne popołudnia — stworzone do prostego jedzenia, rozmowy
i bycia razem, bez skupiania się na samym winie.
Dobrze sprawdza się jako pierwszy kieliszek dnia, przy stole w cieniu lub wtedy, gdy potrzebujesz
wina, które odświeża, nie dominuje i naturalnie towarzyszy chwili.

Półwytrawne / Regent, Leon Millot / 10,5% alk.
Barwa: jasna, przejrzysta czerwień.
Owocowe aromaty malin i wiśni.
Bogactwo smaków czerwonych owoców z dominacją wiśni.

WARTO WIEDZIEĆ:
To wino powstaje wyłącznie z ciemnych winogron z naszej winnicy.
Stworzone na popołudnia i wczesne wieczory — do rozmów przy stole i lekkiej, sezonowej kuchni.
Dobrze sprawdza się jako pewny wybór na spotkanie — jedno wino, które pasuje do wielu dań i
sytuacji. To wybór wtedy, gdy liczy się dobra atmosfera i swoboda w relacji.

Wytrawne / Solaris, Kristály / 10,5% alk. Barwa: — Aromat: — Smak: —

WARTO WIEDZIEĆ:

OFERUJEMY:

• nasze wina w sprzedaży butelkowej (wystarczy telefon przed przyjazdem)
• spotkania poświęcone ich poznawaniu (po uprzednim umówieniu się, w soboty i niedziele w godzinach 11:00–14:00)

Winnica LUKASÓWKA

Mątki 70 / Jonkowo 11-042

Paweł – tel 601 370 386
Edyta – tel 534 101 939

✉ pawel@lukasowka.pl